Feeling Fleur de Sel ist ein naturbelassenes Meersalz aus dem Khoysan Salzgarten an der Westküste Südafrikas.
Die Pflanze ist hier das Meer: Unter Sonne und Wind bilden sich feine Kristallschichten an der Oberfläche der Becken. Sie werden von Hand abgeschöpft und in der Sonne getrocknet. Herkunft beachten, sparsam über fertige Speisen streuen.
Fleur de Sel – Eigenschaften
Handernte
Wird mit Spezialwerkzeug vorsichtig abgeschöpft und sortiert.
Ohne Zusätze
Vollkommen naturbelassen und reich an Mineralstoffen.
Feine Textur
Bildet dünne Kristallschichten wie eine Eisschicht auf dem Becken.
